Ingredientes

• 6 batatas médias cortadas em rodelas finas
• 1 1/2 caixa de creme de leite ou 1 lata de creme de leite
• 1 tablete de caldo de carne
• 1/2 xícara de ervilha
• 1 cenoura picada
• 1 pimentão picado
• 1 xícara de queijo prato ralado
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão
• 1 calabresa picada
• 200 gramas de bacon picado
• Batata palha para decorar

Como fazer a batata ao forno

Em uma panela pré-cozinhe as batatas até ficarem levemente macias (20 minutos). Escorra a água e reserve.

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Ingredientes

• 5 batatas médias descascadas e picadas
• 1 calabresa
• 3 folhas de couve verde
• 3 dentes de alho
• 1 cebola
• 1 tomate sem sementes
• Sal a gosto
• 1 tablete de caldo de carne ou legumes
• 1 fio de óleo

Como fazer o caldo verde com calabresa

Descasque e pique as batatinhas. Leve para cozinhar em 1 litro de água com o tablete de caldo de sua preferência.

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Ingredientes da massa

• 1 kg de farinha de trigo (+ ou -)
• 15 gramas de fermento para pão
• 1/2 colher (sopa) de açúcar
• 2 1/2 xícaras de água morna
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 xícara de azeite
• 1 colher de margarina
• 2 ovos

Ingredientes do recheio

• 1 linguiça calabresa cortados em cubos
• 2 xícaras de queijo mussarela
• 1 gema misturada a uma colher (sopa) de azeite para pincelar

Como fazer a trança de calabresa com mussarela

Em uma tigela, coloque o fermento com o açúcar e a água morna. Mexa e deixe descansar um pouco.

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